סלט עוף ומנגולד

סוגי המנות הכי כייפיים- הם אלה שמשלבים כמה צרכים ביחד, ונותנים לנו פתרון טעים, מרענן, וגם מנצל חלק שאין לו שימוש במנה אחרת

הסלט הזה הוא מסוג המנות האלה-

מרענן, טעים, קל להכנה, וגם עושה שימוש בחלקי עוף שפשוט לא מספיק טעים לאכול אותו "סתם ככה".

כל פעם שאנחנו קונים/מכינים עוף שלם בגריל או עוף במרק, הנתח של החזה נשאר נטוש ומבויש. אף אחד לא רוצה אותו, הוא "יבש" "בלי טעם" ועוד כל מיני עלבונות שהוא נאלץ לספוג עד שהמצאתי את הסלט הזה.

בפעם הראשונה שהכנתי אותו- זה היה בשבת בבוקר. התיישבנו לאכול, ובעלי והאורח שהיה אצלנו באותה שבת לא פיתחו ציפיות גדולות כשאמרתי להם שהכנתי סלט מעולה עם נתח העוף שהם לא הסכימו לאכול בערב.

לא אכביר במילים, רק אומר שתוך 20 דקות לא נשאר מהסלט פירור.

אז מה שמתי שם?

בסה"כ פירקתי את העוף לחתיכות קטנות, קצצתי את עלי המגולד שהיו לי במקרר, ערבבתי עם אטריות קטנות דקיקות מבושלות שהיו לי, ותיבלתי עם רוטב-אלף-האיים שהכנתי בדקה

לסלט

הכמויות כמובן משתנות לפי כמות הסועדים

נתח עוף- אפשר מחזה/שניצל/כרעיים שהוכנו בכל צורת בישול או אפייה

פסטה מבושלת- אטריות דקיקות או כל פסטה קצרה אחרת

עלי מנגולד שטופים 

פטריות טריות- לא הכרחי

לרוטב

מיונז 2-3 כפות

קטשופ 2-3 כפות

מעט מיץ לימון

קורט פלפל שחור

אופן ההכנה

חותכים את העוף לגודל "נגיסים", לחתיכות קטנות ואסטטיות.

קוצצים גס את עלי המנגולד המנוקים

קוצצים גס את הפטריות

מערבבים פנימה את הפסטה/אטריות

מערבבים את מרכיבי הרוטב. אפשר להוסיף מעט מיונז /לימון/פלפל- לפי הטעם

יוצקים את הרוטב על הסלט מיד לפני ההגשה